粘豆包可以蘸蜂蜜吃吗
作者:竹隐 栏目:生活 来源:三联生活 发布时间:2022-04-28 14:58
粘豆包是生活中常见的一种食物它有很多做法,里面有很多食材,比如红枣,红豆,玉米,葡萄干,很受人们的喜爱黏糊糊的豆包蒸熟后可以蘸白糖吃如果不想吃白糖,可以蘸蜂蜜吃,也很好吃
当然可以。
大部分人都喜欢吃蘸了砂糖的粘豆包子,但是又担心会发胖,难以消化但如果用蜂蜜代替白糖,这些顾虑都不是问题,因为蜂蜜虽然甜,但不仅不会发胖,还有助于减肥,而且蜂蜜有助于消化所以,你不妨试试这个方法
蜂蜜中含有淀粉酶,脂肪酶,转化酶等活性物质,酶可以帮助人消化,吸收和代谢一系列物质因为蜂蜜中含有酶,所以蜂蜜具有白糖等其他糖类食物所不具备的特殊功能这些酶是蜜蜂在制造蜂蜜的过程中添加的它们来自蜜蜂,有利于人体消化同时,蜂蜜中还含有一种神奇的葡萄糖过氧化物酶,可以杀死和抑制多种真菌
要不要把黏豆包加热。
它需要加热。
粘豆包是一种豆沙包食品它的所有过程都来自自然是传统天然食品的典范,营养均衡冷冻农家豆腐包在食用前应先在室温下解冻,然后放入蒸笼蒸熟
粘豆包曾经是东北冬天的主食也就是说,在寒冷的冬天,他们把黄米粉做成面团,放在炕上,睡醒了就放进煮熟的豆沙馅里入锅蒸熟后,金黄,圆润,可爱的豆沙包就做好了又好吃又健康这是一种罕见的粗粮食品
粘豆包适合在冬季零摄氏度以下的干燥环境中存放,常温下可长期存放但一般来说,在20℃以上的环境下,存放时间不能超过半个月一般来说,东北人吃到明年春天,那时候豆包容易发霉变质
粘豆包的具体方法
材料:红豆馅180克,糯米粉150克,大黄米粉100克,普通面粉10克,糖20克,酵母3克,温水适量。
制造步骤:
1.将红豆预先浸泡至少12小时,加入豆子未用完的水,放入高压锅中煮熟,然后趁热加入适量的糖,用勺子卷成豆馅不需要太精致甜味根据个人口味调制
2.取红豆馅30g左右,揉成球状备用也可以用芸豆做馅方法和红豆馅一样
3.将黄米粉,糯米粉和普通面粉混合均匀。如果你特别喜欢吃糯米,也可以是7:3。请注意,黄米粉是用黄米打磨的,吃起来黏黏的,不是小米!
4.将酵母与适量温水混合,搅拌均匀,将酵母溶解在水中,充分乳化。
5.然后将酵母水倒入粉状食材中,加入适量温水,搅拌均匀,揉成不粘手的软面团,静置一小时左右醒发。
6.把醒了的面团再揉一遍,用手捏成拳头,也叫上前。
7.然后把面团移到控制台,搓成条状,平均分成6个小剂型。
8.手掌放面粉,压成饼状,中间放红豆馅。糯米粉与糯米的比例一般为5:5或6:4。然而,这一比例在蒸煮时非常低,所以不利于成型。
9.用虎口慢慢叠馅,就像包饺子一样。。
10.将面团表面抹平,按照上面的步骤打磨剩下的面团。
11.包装后依次放入蒸笼,用开水蒸笼蒸10—12分钟。
12.取出蒸好的粘豆包晾至不烫手然后拿出来吃
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