“给妈妈买双鞋”——一家百年企业的文化传承

新华社天津5月13日电（记者付光宇）这个周末正值母亲节，连日来，天津老美华门店的人流络绎不绝，几乎全是来给母亲选购礼物的顾客。

在天津，买一双老美华的鞋送给母亲，已经成为慈孝文化的一个符号。和平路门店的一名工作人员告诉记者：“每年的母亲节销售情况最好，要好于春节和‘十一’黄金周。”

100多年前，一家名为“老美华”的商号在天津南市口以“三寸金莲”坤尖鞋起步。百年来，依靠着手工匠人的技艺传承，这家老店在商业浪潮中始终坚持着品质本色。

老美华的鞋之所以能成为母亲节礼物的“爆款”，既是源于其经营理念与传统文化的契合，也得益于其对工匠精神的坚守。

老美华制鞋传统手工技艺，自1911年庞鹤年先生创办老美华鞋店至今已走过百年，从最初的“三寸金莲”坤尖鞋到后来的绣花、杭元和骆驼鞍等鞋品，均已是国家级非物质文化遗产。

国家级非物质文化遗产传承人李立和告诉记者，例如“千层底”杭元鞋，面料采用清河纯毛礼服呢，沿口采用山羊皮，底料采用白什锦布麻线手工纳制而成。千层布底原材料用纯白布做“夹纸”，鞋底达到36层布共14层“夹纸”，鞋底每平方寸是九九八十一针，纳底要求夏季选用安徽麻，冬季则用河北张家口的油麻。纳好的底要用60度的水密封24小时浸透。需严格遵循“鞋底不差针，纳底要挺实，鞋垫要风韵，纳鞋针脚齐”的先辈口授鞋底操作要领。

一双杭元鞋“走”出3代人。李立和早年和父亲学徒出师，几十年都在钻研杭元鞋的传统手工技艺技法，现在正在指导自己的儿子传承技艺。

“像纳鞋底、反绱鞋这些需要口传心授的传统工艺绝不能丢，同时也要进一步传承发展，没有新技术老字号也走不远。”天津老美华鞋业服饰有限责任公司总经理董建设表示，传统的老美华也在创新。由于顾客主要是中老年人，他们就针对这个群体脚的特点和功能要求进行研发，同时与高校科研机构合作，在防水耐磨和新材料使用上下功夫。

比如，到了一定年龄的女性，脚就会变形，不好买鞋，号码也跟以前的不一样。老美华研发的“妈妈鞋”对此进行了创新设计，不但号码不变，外观更显年轻，还能满足舒适要求。