这个地方的油条有八股的！来看看舌尖上的徐州

都说两汉文化看徐州，

到徐州一览两汉文化的朋友们

可以品尝一下特色的徐州美食

有的时候，对于一个城市的回忆

来源于美景的同时

有的时候当地的美食也会让你念念不忘

地锅鸡

第一次吃地锅鸡的时候，看到一整个锅被端上来的时候，目瞪口呆。地锅鸡是一道传统名菜，地锅菜起源于苏北和鲁南交界处的徐州地区，口味香辣，锅的上方还有锅贴，口感独特。是徐州的一道特色美食！

徐州辣汤

徐州辣汤是江苏徐州特有的传统小吃，在徐州街边的小店随处可见。相传是是由我国第一位著名的职业厨师彭祖创制，至今已有4000余年的历史。

鲜美，胡椒爽口，辅之油条、油饼或是煎包、烙馍更是绝佳的搭配。

八股油条

我们平时吃的都是两股三股的油条，而徐州的油条却是八股的！肯定没见过吧！

有车轮形和椭圆形两种。因成品色泽金黄、酥香味美、呈分布均匀状，故称之为八股油条。2000年被评为“中华名小吃”。

有机会到徐州游玩的朋友可以品尝一下

而前面介绍的辣汤加上八股油条，则是早餐的完美搭配！！

娃鱼

听到娃鱼，好多人会以为是娃娃鱼，怎么能吃呢?

其实不是，大多数是用山芋淀粉，也有的用绿豆淀粉或豌豆淀粉做的。

味道清凉顺滑爽口，是当地人不可多得的休闲美食。

羊方藏鱼

羊方藏鱼属苏菜系，在中国传统古典菜中被称为第一名菜，“羊方藏鱼”这道最古老的名菜至今在江苏徐州一些饭馆中流传，鱼鲜羊鲜合成一体，其味更鲜。羊肉酥烂味香，内藏鱼肉鲜嫩。

把子肉

把子肉虽说是鲁菜，但是在徐州也是非常常见的一道菜，把子肉采用上好猪五花肉烹制，有肥而不腻的特殊口感，与用饴糖酱色上好肉汤慢火烹制的菜品相组合，刚好用来下饭。

里面还有好多美食，放入汤中。

东陂回赠肉

相传北宋年间，苏轼任徐州知州。百姓见苏东坡疲劳奔命，为民造福，纷纷杀猪宰羊，担酒携菜，送至牧府慰劳。苏公推辞不掉，收下后亲自烹调而回赠州民。汁鲜香醇厚，食之回味无穷。

蛋黄玉米

蛋黄玉米虽然不算徐州特色菜，但是我第一次在徐州吃的时候就深深爱上。玉米粒粒分开，用咸蛋黄包裹，用油炸出，口感特别棒！在吃了辛辣的徐州菜以后，吃这个蛋黄玉米，可以解腻。值得推荐！

掉渣饼

掉渣饼虽然是山东的特产，但是从南方来的朋友们可以品尝品尝，非常好吃。离开徐州几个月的时间都会想念。香脆可口，外焦内柔，韧性十足、油而不腻。

拔丝

也是山东菜，以前徐州历史上曾隶属于山东，因此有好多山东的美食，同时又融入苏菜的特色。拔丝土豆、拔丝苹果、拔丝地瓜等，吃的时候可以拔出丝，口味甜，口感很好。

此外还可以去一些徐州的特色菜的店铺，如徐州宴、徐小姐爱地锅、映像徐州等，里面有各色各样的徐州菜，环境也不错。

（徐州宴）

旅行中的美食让你回味无穷。不同的地方有各地独有的味道，而品尝当地特色美食便是深入了解一个地方的绝佳方式。对于热爱美食的游客，一次旅行，舌尖上的美味所带来的惬意享受，丝毫不逊于途中所看到的风景。

带着美食攻略到徐州旅行的时候做一个旅行中的吃货吧！