宿迁市宿豫区严管农村红白喜事“流水席”

本报讯为确保农村家庭红白丧事餐饮食品安全，谨防产生群体性食物中毒事件，江苏省宿迁市宿豫区从泉源树立预防机制，明确请求各乡村凡筹备红白丧事宴席者，必须实行事前申报立案制度，先到市场监管有关部门登记，照实填写事由、就餐人数（桌数）、食品加工人员及民间厨师资格资质等信息。同时，树立食品溯源机制，请求主办家庭必须向食品原料供给商家索要单子，一旦出现食品安全问题，立刻进行泉源追溯。截至如今，该区共立案检讨130多家农家宴“流水席”，无一例食品安全事故产生。 何首君吴爱梅