美团点评发吃生蚝报告助丹麦人灭蚝

丹麦大使馆发布的太平洋生蚝入侵丹麦海域的文章，引发无数吃货遐想，并纷纷献出或煎或蒸或生食的灭蚝之策。近日，美团点评数据研究院发布的吃生蚝报告显示，国人拥有超过1千种吃生蚝方法。全国来看，最受欢迎的吃法为碳烤生蚝。广东以桑拿蚝为代表，总共342种吃法独占榜首。

报告显示，在灭蚝TOP10榜单当中，天津、江苏、四川、山东、福建、湖北和湖南，位列后七位，分别以大蚝汤、蚝酸菜、芹汁生蚝、蚝油鲍鱼、清蒸生蚝、火焰生蚝和香炸生蚝为代表性吃法。此外，最能吃生蚝的前十个地区当中，除北京、四川、湖北、湖南之外，其余6个均为沿海地区。这正应了那句老话，靠海吃海。