临晋江石榴：2000多岁的古老品种

王革

1月8日，当笔者走进山西省临猗县“孤山鸿”合作社时，副理事长杨扶兴正忙着把一筐筐石榴装箱发往全国各地。“老杨，咱这石榴都发到哪去了？”老杨笑呵呵地一边搬箱一边指着刚从冷库掏出来的石榴说：“你看咱这石榴，就像刚摘下来的一样，昨天拍照在朋友圈一发，招来了很多订单。咱这里背风向阳，生产的石榴白皮紅籽，汁多籽软，很是招人爱好。”

临猗县由过去的临晋县和猗氏县合并而成，是山西省唯独的平川县，上世纪九十年代开始发展石榴产业，构成了以临晋镇、北景乡为核心的石榴产业带。在北景乡焦家营村，果农刘演龙告知笔者：他们村主栽的北畔甜石榴是人工授粉独家选育的良种。特色是：结果早、丰收性好。籽粒比传统石榴籽大2-3倍，无果锈，子房5-8室，果味甜，耐储藏运输，不裂果，树体高大，多为合作。抗旱，抗冻，耐贫瘠，在小丘、岭坡天井都可栽植。村支书赵淑艳说：“这几年村里种石榴的都发了，亩收入都在两万元以上。”

在临猗，石榴的主栽种类除过北畔甜石榴还有新疆大籽甜石榴。两个种类统称为“临晋江石榴”。“临晋江石榴”已被注册为农产品地理标记品牌。临晋江石榴已有两千多年栽培历史。据记录：“西汉张骞出使西域，得榴种以归。”江石榴初植于汉朝，盛于唐朝，明代万积年间贵为皇室贡品。1996年获北京国际水果及技术设备展评会金奖，在全国各地享有很高的声誉。

江石榴果实硕大，平均单果分量为450~650克，最大果重达1860克。其外观鲜红艳丽，眉嘴厚皮，籽粒晶莹红亮，好像宝石，气味酸甜可口，养分成分丰富：江石榴含水量79％，糖类17％，每百克籽粒中含维生素C11克，并富含磷、钾、钙、铁等多种矿物质。具有消食健胃、止咳化痰、生津润燥、理气益脾等保健用处。江石榴的树皮、果皮中含有多种生物碱，具有杀虫收敛、涩肠医痢之功能。江石榴的叶片对二氧化硫和汞蒸气有很强的吸附能力，能净化空气，是厂矿、道边、天井丑化绿化的首选树种。江石榴的嫩叶，可制造风味独特的榴叶茶，清热解毒。江石榴果历来被誉为多子多福的象征，是人们奉送亲朋，祝愿佳节的珍果。

科学研究证明，每天饮用100毫升石榴汁，连续饮用两周，可减缓体内氧化过程，并可削减已堆积的氧化胆固醇。即便停止饮用，这类奇特的成效仍将连续1个月。石榴汁是一种比红酒、番茄汁等更有用的抗氧化果汁，能消除血汗管毒素。同时，石榴汁的多酚含量比绿茶高得多，是抗衰老和防治癌症的“超级明星”。

最近几年来，临猗县的石榴产业搭上了“互联网+”的快车道，一大量从事石榴生产销售的合作社应运而生，在2016年11月7日举行的“山西运城首届国际果品交易博览会”上，“百旺”石榴合作社已挺进京东商城；在外务工经商的大学生郝挺轩的“义购农场公益助农”网店，通过举行“众筹石榴新娘”新闻公布会，使临猗的石榴销售遍地开花，为很多农民处理了网上销售难的问题。

“孤山鸿”合作社理事长王建锋说：“我们呼应中央提出的发展功能性农业号令，今年重点发展富硒石榴产业。我们已参加中国农业大学富硒产业联盟，到秋天，我们的富硒石榴就会装进你的果篮。”