十大羊奶粉-羊奶粉成乳业新贵原料稀缺成行业发展瓶颈

一边厢，羊奶粉中掺加牛乳清原料的质疑声陆续；另外一边厢，中外乳企纷纷加速进入羊奶粉领域的脚步。

最近几年来，作为新兴的一种奶粉种类，羊奶粉市场陆续升温，最近更是一再成为媒体报道中的“配角”。在业内人士看来，尽管面对企业规模小、标准缺失、原料缺乏等问题，但羊奶粉仍将成为奶粉消费升级的下一个风口。有业内人士猜测，将来比较火的产品有两个，一个是有机奶粉，另外一个就是全羊奶粉。

羊奶粉成市场新亮点

作为新兴的一种奶粉种类，羊奶粉最近几年来逐渐遭到市场的追捧。联合国食粮与农业组织数据显示，全球羊奶生产59.3%来自亚洲。中国逐渐已成为羊奶粉的消费大国，今年市场容量约为55亿元，中外品牌约250个，中外品牌市场份额约为65 35。

涉足羊奶粉的企业，这几年的成绩也是蒸蒸日上。澳优乳业公布的宣告显示，该公司前三季度收入为14.69亿元，其中羊奶婴幼儿配方奶粉的增长幅度达78.4%，远远高于牛奶婴幼儿配方奶粉的11.7%。佳贝艾特去年的销售额已占到进口羊奶粉的62%，销售额为6亿元左右，每年增速为80%以上。

“在中国的羊乳消费坚持每年起码30%以上的增幅，到2020年羊奶粉市场也将由如今的50亿元左右上升到150亿-200亿元，届时将占整体市场份额的20%左右。”乳业高等分析师宋亮表示，羊奶粉的增长率要比牛奶粉高很多。

而跟随羊奶粉市场的陆续升温，很多乳企纷纷发力羊奶领域。据了解，如今南方市面上的羊奶粉仍以进口品牌佳贝艾特一家独大，但圣元、完达山、飞鹤、和氏、美羚羊、羊来啦等国表里羊奶粉企业均推出新品，市面上能够看到的羊奶粉品牌愈来愈多。

“会有愈来愈多的品牌进入到这个行业中来，加重市场竞争，将来的变化是进口的羊奶粉会愈来愈多。”佳贝艾特中国区总裁李轶旻此前在接纳媒体采访时表示，从全球范围来看，全部的羊奶粉包含羊乳成品已经是发展趋向，在海外加入一些全球性食品展时即可发现，羊奶酪愈来愈多。

新政冲击行业面对洗牌

据了解，我国的羊奶粉生产主要在陕西，如今有17家乳品企业获得了羊奶婴幼儿奶粉生产资格，品牌达200多个。号称“史上最严”的奶粉新政今年10月1日开始实行，对羊奶粉市场带来不小的冲击。

奶粉新政配套落地文件中明确规定，产品名称中有动物性起源的，应该在配方构成中标明应用的生乳、乳粉、乳清（卵白）粉等乳成品原料的动物性起源。同一乳成品原料有两种以上动物性起源的，应该标明各类动物性起源原料所占比例。

“跟随婴幼儿奶粉配方注册制的正式实行，国内羊奶粉市场也将加速行业洗牌，腾出必定空间为新进入的品牌和已经做大的品牌提供机遇。”王丁棉表示，如今羊奶粉市场大部分用的牛乳清原料，受政策影响已经有很多羊奶粉企业不再主动生产产品，而是把如今手上的货赶忙销售出去。将来跟随配方注册制的实行，有四分之三的羊奶粉品牌退出市场，如今全部羊奶粉品牌有200多家，照此计算将有150个羊奶粉品牌从市场上消失。

王丁棉表示，一旦政策实行，会使得一些非全羊奶粉产品遭到全羊奶粉产品的冲击，将会有非全羊奶粉（乳清粉来自牛奶）品牌退出市场。那么这就为全羊奶粉（即乳粉、乳清卵白粉均来自山羊奶）带来起码20%的市场空间。

与此同时，很多企业看到了其中的机遇。日前，在澳洲拥有私有乳山羊牧场的婴儿羊奶粉企业Nuchev，在广州宣告其羊奶粉品牌颖睿正式进入中国边疆市场，并称“五年内达到中国前三的羊奶品牌”。该公司关有负责人坦言，乳业新政实行将使如今羊奶粉市场上部分应用牛乳清粉的企业必须依照标准标注，一些添加牛乳清粉的羊奶粉或将退出市场，而全羊奶粉将整体迎来利好。

飞鹤也于日前宣告将在加拿大金斯顿树立新厂，拟投资2.25亿加拿大元（约合人民币11.43亿元），工厂占地约30万平方英尺。飞鹤方面表示，这将是加拿大首个应用湿法工艺的婴幼儿配方奶粉工厂，也是北美如今唯独的山羊奶奶粉生产基地。报道显示，该工厂估计在来年4月份开工，并在2019年夏季建成投产，飞鹤集团估计将需求7500万升山羊原料奶。

原料稀缺成行业发展瓶颈

可是，尽管羊奶粉的市场前景看似炽热，但仍面对着奶山羊养殖规模不大、原料供给缺乏和消费者教育需深化等问题，再加上羊奶粉价钱偏高，消费者的普及消费还需求一段时代。

宋亮表示，跟随市场的升温，将来羊奶粉的增长空间较大，但羊奶粉的奶源产量是如今产业链上的短板，并且在羊奶豢养的标准和标准上也远低于澳大利亚等一些发达国家，这使得我国消费者关于纯山羊乳清卵白奶粉需求一直没有获得满足。

据宋亮介绍，羊奶粉的奶源产量本就是产业链上的短板，一头奶山羊一年产奶量仅500-700千克，和一头奶牛的产奶量对比差距甚远。加之很多国家是以肉羊为主，可供消费的羊奶少之甚少，原料稀缺成为行业发展的瓶颈。

据了解，因为国内如今羊乳清卵白粉极端稀缺，所以部分企业生产的羊奶粉还是以添加牛乳清卵白粉为主。奶粉新政配套文件中之所以规定了要在羊奶粉标签上标注浓度，国家食药监总局是想试图通过“标浓度”这一举动来提升门槛。

关于羊奶粉掺入牛乳清粉甚至牛奶粉的现象，有企业有关人士对记者表示，其根起源基础因还是标准的缺失。如今，我国还没有羊奶和羊奶粉的详细标准，现实操作中，企业都是应用牛奶及牛奶粉标准来套管羊奶和羊奶粉。

国产羊奶粉品牌面对大洗牌的同时，国外羊奶粉品牌是不是会大举进入呢？对此，李轶旻以为，国外引进的品牌不会特别多，缘由是全球的羊乳清原料也特别稀缺。