光明乳业打造乳制品全产业链 智能化赋能开创新业绩

当前产业链供应链固链面临着国际循环不畅，对产业链供应链继续造成冲击；市场作用不足，要素资源配置效率有待提高的问题。面对困难，光明乳业积极创新，在变中寻机、难中求进，取得了突出成绩。

作为集牧场养殖、生产制造、物流运输、终端销售及乳制品研发为一体的综合性乳业集团, 光明乳业一直致力成为中国领先的高端乳品引领者。在“让更多人感受美味和健康的快乐”的企业愿景下，创造出众多家喻户晓的知名品牌和优秀产品。光明乳业致力于乳制品全产业链打造，旗下的光明乳业研究院目前拥有乳业生物技术国家重点实验室、国家企业技术中心、上海乳业生物工程技术研究中心和院士工作站等八大科技平台。

光明乳业引入了智慧牧场技术——牧场端运用物联网、大数据等技术，通过先进的挤奶设备、计步器、牧场管理系统等运用，实现了奶牛从出生到离场全生命周期的管控；工厂端以华东中心工厂为标杆和核心，通过MES、DCS、SCADA、LIMIS等系统实现工厂生产业务计划、调度、工艺、质量、执行、统计、分析全过程数字化管理和控制，将生产各环节数据贯通，全程实时监测质量。建成了全球首创的低温液态奶全产业链可追溯体系，通过包装预印二维码，产线赋码，数据层层关联，关联准确率100%。将整个生产数据关联至每一个最小单位产品，实现了每一瓶奶的全生产过程数据记录和传递；物流端通过大数据技术，RFID自动识别技术，建设自动分拣系统、电子标签拣货系统、GPS车辆货物跟踪系统、温控系统、WMS系统、TMS系统等，从采购、订单管理、库内作业及运输管理等方面全面实现冷链物流平台化、数字化、智能化管理，实现上游生产、下游销售数据互联互通；AI算法的应用为库存策略、订货策略的制定提供指导，提升了库存周转率，有效地节约了运输资源，降低了运输成本；同时，物流全链路作业状态实现可视化，提升了物流调度效率，有效保障了乳制品新鲜，初步形成了高效协同运作的智能仓储物流网。

在智能化服务方面，其零售端面向社会公众和消费者，光明乳业利用云计算、AI技术，打造乳制品行业第一电商平台，实现了覆盖多终端全渠道的天地融合新零售模式，为逾200万会员供应新鲜牛奶，保障消费者的健康。此外，光明乳业利用大数据技术实现会员个性化管理，利用数据中台围绕消费者全生命周期洞察消费者画像，进行360度分析，实现精准营销和会员分层运营，提升营销ROI20%。

值得一提的是，光明乳业引入了全产业链智能管控中心——主要通过在总部建立全产业链管控指挥中心，在奶源中心、生产中心、物流中心分别建立了奶源指挥分中心、生产指挥分中心、物流指挥分中心，实现对全产业链产品质量的实时监督和管控，实现应对突发食品安全事件的高清视频会商、指挥调度和决策分析。

接下来光明乳业将建设一套为工业互联网服务的5G基础设施，实现计算边缘化、应用本地化、数据的安全化。与此同时，引入工业互联网标识解析节点建设，打造乳制品行业工业互联网标识解析节点。进一步打造智慧牧场建设。以智联网为核心，打造智慧牧场。对奶牛养殖、牛奶生产，进行全方位的过程监控和管理。在生产、仓储物流建设方面，光明乳业旗下19家工厂，59个仓储将结合领鲜物流，建立标准的生产作业，仓储管理，物流配送体系，以智能化手段保证信息及时采集与融合。光明乳业还将进一步打造零售新模式。打造天地融合的新零售平台，通过中台构建光明乳业全渠道平台和运营体系；通过数据中台建设，建立数字化运营的能力，提升经营效率。

作为乳制品龙头企业，光明乳业着力牵引推动乳制品产业链配套企业聚集，助力上海打造乳制品产业链集群。作为产业链龙头企业，光明乳业也正在牵头搭建行业性创新研发平台，强化行业基础性、关键性技术研发共享，力争在全产业链打造这条路上行稳致远。