福州渔博会：闽都文化助推海洋经济

作为福建年度渔业产业对接的重要内容，海峡渔业周暨中国国际渔业博览会已连续举办14届，深耕产业链取得一定成绩。

12日，2022海峡渔业周中国国际渔业博览会在福州海峡会展中心落幕本届渔博会展览规模46000平方米，七大展区涵盖预制蔬菜，海鲜食材，远洋渔业纯天然产品，渔业机械设备，水产加工，水产养殖，福州金鱼，休闲海洋渔业展位总数1760个，吸引了全国312家企业参展，省外参展商占比超过40%展品千余种，涵盖整个渔业水产行业及周边产业链

本届博览会将设立福鱼品牌展区，打造鱼丸，金鱼等福州特色渔业品牌吉祥物IP新形象，重点展示区域公共品牌+企业品牌+产品品牌三级品牌体系的建设效果。

日前，一走进渔博会展厅，就有福州鱼丸，福州金鱼，福州油纸伞，佛跳墙，节气菜许多老福州元素映入眼帘，处处洋溢着福建风味的文化情怀

福州金鱼展区集中展示了金鱼的科技成果，吸引了众多市民希望更多的人了解金鱼，热爱金鱼，进一步提高家养金鱼的繁殖率主办方表示，以福州金鱼为代表的中国金鱼顺应世界潮流，在中国古典美学中融入现代生活的审美情趣，有望成为现代海上丝绸之路的中国文化使者

在老福州的记忆里，鱼丸是不可或缺的一部分白色的鱼丸伴随着沸腾的热水上下翻滚，素色的瓷碗热气腾腾...借助鱼博会，福州鱼丸节已经连续举办了八年通过品牌推广，线下品尝，手工展示，文化展示等方式展示福州鱼丸的特色，郎世界纪录鱼丸秀等特色活动，提升了福州鱼丸的品牌影响力，成为福州渔业

今年，展会首次设立了预制蔬菜展区，汇聚了水产预制蔬菜行业上下游的优质企业，带来了福州佛跳墙，金堂酸菜鱼，泰国酸辣比目鱼，蒲烧鳝鱼，香辣虾尾等各类预制蔬菜展品，打造中国最大的水产预制菜产业一站式展示交易平台

在预制蔬菜展区，佛跳墙备受关注佛跳墙是闽菜的代表，是国家级非物质文化遗产集十余种美食于一坛，坛坛肉香，回味无穷，是福州地方宴席不可或缺的美食据聚源的工作人员介绍，每一尊佛跳墙的价格都不一样，从几十元到一千多元不等，品类齐全

在7号馆，由杨民打造的品味百年福建海洋，打造二十四节气闽菜主题活动吸引了众多市民驻足体验企业将世界非物质文化遗产——中国传统二十四节气文化的知识与海蜇饮食文化相结合，创新制作了24道海蜇健康菜肴

福建首都文化搭台，海洋经济唱戏此次渔博会重点项目签约仪式，共签约项目15个，总金额220.91亿元，涵盖海洋工程，水产品加工，冷链物流，船舶制造，水产养殖等行业