“小馕饼”撬动大产业馕产业正成为伊犁新名片

:小馕饼煽动大产业馕产业正在成为伊利的新名片。

中国新闻社记者刘大钊

走进新疆伊宁市岘港文化小镇，空气中弥漫着烤岘港香有规划的生产加工区，体验区，生活区，日产量超过4万

和面，揉面，拌馅，烘烤.在整洁的工厂里，工人们在一起工作，包装好的馕将被运往其他地方公园的展厅里陈列着玫瑰馕，香辣皮馕，芝麻馕等几十个馕品种我以前的主要工作是装修，月收入不固定现在我一个月能拿到六七千元一名馕工人Zulifukar Kahler告诉记者现在他和他的妻子在这里工作，一年来赚了30万元，生活条件有了很大的改善

没有馕，就没有待客之道三日无肉，一日不馕是新疆人民对馕热爱的真实写照最近几年来，新疆提出大力发展馕产业，让小馕饼成为大产业，支持民生

过去生产分散，烟尘遍地，既不经济也不环保伊宁赛维江囊食品有限公司董事长杨晓龙表示，以前的小作坊生产标准不一样，质量难以保证园区生产中，馕坑大小，烘烤时间，重量，大小等标准统一，保证了产品质量稳定坑里的燃料是电而不是柴火，也避免了环境污染

伊犁哈萨克自治州工业和信息化局园区管理处处长杨文秀告诉记者，最近几年来，伊犁州全力推动馕产业集聚发展截至目前，已关闭小，乱，散作坊380家，引导367家小作坊主入园生产

在发展馕产业的过程中，伊利还注重产业融合，与相关产业携手共进，拓展发展空间，链接一产，立足二产，牵手三产，带动种植，旅游，餐饮，电商，物流等多种产业发展。贵州省2021年辣椒产业发展势头强劲，全省辣椒种植面积达570万亩，预计产量650万吨以上，种植业产值230亿元人民币(下同)以上，加工产值150亿元以上。

要想卖得好，营销模式的创新也是关键2020年7月成立的伊宁赛维江囊食品有限公司，在成都等地开拓市场时，想到了新的办法当年11月举行的首届四川国际火锅节期间，针对火锅餐饮和涮饼的空白，高喊和焦娜一起吃火锅，和焦娜一起吃火锅等营销口号，受到消费者的欢迎

记者注意到，当地大部分馕工业园区都贴上了文化二字的标签，不仅有生产加工区，还有文化展示区和体验区，可以直观地了解馕的历史和发展。

赛江岘港文化小镇位于伊犁河旅游风景区，在这里不仅可以欣赏到如诗如画的自然生态景观，还可以感受到集岘港文化展示，早茶文化体验，休闲娱乐于一体的民俗风情。。

杨文秀说，依托各种馕工业园区，伊利开发了馕，烘焙，猎豹等系列产品今年前9个月，已产销Nang产品5.58亿个，实现销售收入4.6亿元，利润7592万元不仅销往新疆以外的其他省份，还出口到哈萨克斯坦，乌兹别克斯坦等国家馕产业正在成为伊犁州的一张新名片