大豆做的面包、牛肉？还有超人气大豆营养雪糕“飘香”哈洽会

东北网6月17日讯 (记者 许诺)甜软清口的冰淇淋滑而不腻、唇齿留香，很难猜到眼前这根冰淇淋居然是用大豆制成的。在第六届中俄博览会和第三十届哈洽会现场，我国春大豆区首个无腥味大豆新品种——东富豆1号亮相龙江森工集团绥棱林业局展区，同时展出的还有大豆雪糕、大豆冰激淋、素肉、豆干、面包等一系列豆制品深加工产品，吸引了参观者驻足品尝，连连称赞。

大豆雪糕是由富民种子集团研发的中国首款无腥味春大豆纯天然雪糕，使用全大豆植物原浆乳替代奶制品。在制作现场，工作人员将特制的大豆原材料，放到容器中搅拌后倒入研发的冰淇淋机器里，经过制冷后一杯杯大豆冰淇淋就做好了。从外观上看和牛奶冰淇淋无异，但吃起来清淡香浓，甜度较低，是美味健康的大豆雪糕。

大豆冰淇淋。东北网记者 许诺 摄

大豆制作的牛肉。东北网记者 许诺 摄

特质的大豆冰淇淋机。东北网记者 许诺 摄

无腥味大豆。东北网记者 许诺 摄

无腥味大豆制作的面包。东北网记者 许诺 摄

下一步，富民种子集团还将研发用无腥味大豆研发的汉堡包等系列“精”“尖”森工特色产品。