“三月三”不但要吃荠菜花还是古代“女儿节”

□金陵晚报记者 于峰

“三月三，荠菜花煮鸡蛋”，“阳春三月三，荠菜当灵丹”，“三月三，冻得把眼翻”。在南京民间，有不少和“三月三”有关的俗语。今天又是三月初三，“老南京”就来和您韶韶与三月三有关的老南京民俗。

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今天竟是荠菜花的生日

传统民俗中，有一个有趣的现象，那就是农历每个月和月份数字相同的日子，大多为一个重要的节日。比如正月初一、二月二、三月三等。正月初一是春节；二月二是“龙抬头”；三月三呢?“南京人把这一天看做荠菜花的生日，有若干和荠菜有关的民俗、食俗。”南京民俗学者陈济民介绍。

民国时期徐寿卿《金陵杂志》 记载：“三月三日为荠菜花生日，妇女均插荠菜花于鬓边。民谣曰：‘三月三，荠菜花赛牡丹，女人不戴无钱用，女人一戴粮满仓’”。陈济民说，老南京人相信，今天是荠菜花的生日，这一天一定要把荠菜花和鸡蛋同煮食用。

很多人家踏青时还要采摘整株的荠菜花，带回来煮鸡蛋吃，这样能够治偏头痛、预防小儿发烧。有的人家还将煮过鸡蛋的荠菜水喷洒在屋内外，或把荠菜花置于自家门上、床铺下，认为此举可以预防虫蛀。

和“荠菜花煮鸡蛋”有关的，还有一个民间传说——三国时期，名医华佗采药时，忽遇大雨，他在一老者家中避雨，见老者患头晕症，痛苦不堪。华佗随即替老者诊断，并在老者园内采来一把荠菜，嘱老者取汁煮鸡蛋吃。老者照办，吃蛋三枚后，病即痊愈。

此事传开，人们都纷纷用荠菜煮鸡蛋吃。而华佗给老者治病的日期正是农历三月初三。

专家告诉记者，荠菜花的确具有明目清火、利肝健胃、清热利尿等功效，因此，三月三吃荠菜花煮鸡蛋，具有很好的养生作用，是一个值得提倡的民俗。

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东晋时期的上巳节很热闹

很多民俗节日，在古代都能找到“前身”。二月二是从唐代的“中和节”演变而来，而古代的“三月三”，和现代的“三月三”也有一定的区别，“古代，三月三被称为‘上巳节’，是三月上旬的‘巳’日，这一天还被称为‘女儿节’。”南京民俗研究者张腾介绍。

张腾告诉记者，早在周朝，就有“祓禊”的习俗，人们纷纷到水边去沐浴洗濯，并举行仪式，以求消灾祛邪。又因为“祓禊”往往是在农历三月上旬的巳日举行，“上巳节”名称也因此而来。

后来，由“祓禊”又衍生出春游踏青的习俗。三月初三前后，正是阳春时节，桃红柳绿，草长莺飞，大地复苏，踏青赏春，郊游健身，正当其时。《南京民俗志》记载，东晋时期的上巳节非常热闹有趣，上至豪门贵族，下至平民百姓，都在三月三这天来到九曲清溪，十里秦淮之滨，取水沐浴，荡涤心胸，追逐嬉闹。

踏青的人群中，还有皇帝。东晋开国皇帝司马睿就曾在上巳节来到青溪、秦淮河畔，与戏水沐浴的百姓同乐。

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当年的三月三，牛首山最热闹

唐代，正式将三月三公布为踏青的节日，官员甚至要放假一天。三月三春游的习俗在南京也绵延不绝。明代开国皇帝朱元璋，曾于三月初三出宫，率大臣们浩浩荡荡地踏游牛首山，堪称当时盛景。“春牛首，秋栖霞，旧时人们三月三踏青的主要目的地，就是牛首山。”张腾介绍，三月三这天，牛首山彩幄翠帐，人流如潮。

除了牛首山，雨花台也很热闹。《正德江宁县志》载：“携酒游山，城南雨花台最盛，谓之踏青，每日游人晚归如蚁。”当时还有一个习俗，郊游时，人们一定要戴柳、插柳。戴柳就是在头上套戴杨柳圈；插柳是用嫩柳枝条做成杨柳球，女的插在发髻上，男的插在衣襟间，均寓有消灾祛病之用意。

一直到民国年间，南京人依然有“三月三”出游的民俗。南京籍学者夏仁虎在《岁华忆语》 中专门描绘了老南京的“上巳”民俗：三月三这一天，很多南京人家都到雨花台的永宁泉去休闲，人们在永宁泉前品尝新茶。永宁泉的泉水清冽，既能解渴，又能消除人们心中的烦闷，不知不觉，一天时间过去了，大家要玩到夕阳落山才会回去。

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今天为何会是“女儿节”

那么，为什么将三月三称为“女儿节”呢？

张腾介绍，这是因为古代女子平日都呆在家中，轻易不外出，只有三月三这天，才有机会外出春游踏青。

唐代诗人杜甫《丽人行》写的就是三月三女孩子们集体出游的场景：“三月三日天气新，长安水边多丽人。态浓意远淑且真，肌理细腻骨肉匀……”

此外，过去南京民间对“三月三”还有所谓的“桃花水”、“桃花汛”之说。

据《南京民俗志》记载，农历三月，长江涨潮，称之为春汛，此时正是桃花绽放的时节，南京人就将三月三前后的春潮，称为“桃花水”、“桃花汛”。