天津服务备战全运会

本报讯天津市餐饮行业协会日前举办主题沙龙，围绕“提升天津餐饮服务”主题，邀请学术界、餐饮行业专家学者及企业家展开深入研讨。由此标志着旨在提升“天津市餐饮行业协会服务”品牌新形象的“迎全运·百万市民点赞天津好餐饮”暨“天津市钻级酒家服务质量网络口碑评选”系列活动在全市餐饮行业全面展开。

据介绍，第十三届全运会将于明年9月在天津召开。7月3日，全运吉祥物“津娃”和会徽正式亮相，天津正式进入全运筹备阶段。全运会期间，数十万来自全国各地的客人将云集津门，为推动天津的新的开发开放带来新的难得良机。为了展示天津餐饮行业良好的精神状态和较高的服务素养，接受数十万客人的检验，天津市餐饮行业协会筹划组织开展了一系列以提升“天津服务”为宗旨的主题活动。从今年8月至明年全运会开幕前，在为期一年的时间内，天津市餐饮行业协会将组织全市餐饮行业开展各种类型的餐饮企业的服务评选活动，其中既有“迎全运·百万粉丝点赞天津好餐饮”系列线上线下点赞、点评活动，还有结合全国酒家酒店复评举办的“迎全运·百万市民网民点赞天机号餐饮”暨“天津钻级酒店服务体验口碑评选”活动，全市164家钻级酒家将带头集体亮相，接受市民百姓点赞和点评，真正发挥行业示范、自律、提升的作用。

在近日举办的“提升天津餐饮服务”主题沙龙活动中，天津市餐饮行业协会专门邀请南开大学旅游服务学院院长白长虹、中国服务大师刘新田、李振洋、陈明辉、陈亮以及众多天津知名餐饮品牌企业家，针对天津餐饮人该如何提升服务质量？天津服务应该在哪几方面下力气提升？如何有针对性地精准培训处一批天津服务的领军餐饮企业和领军人物？餐饮业服务人员流动性大的情况下，如何培养年轻人的服务素养？天津服务的内涵是什么等一系列问题进行深入研讨。

与此同时，“迎全运·百万市民点赞天津好餐饮”暨“天津市钻级酒家服务质量网络口碑评选”也拉开了帷幕。此次评选采取线上和线下同时进行，线上开发投票平台，分组别、分批次进行网上投票评选，线下在实体店设置易拉宝海报，消费者用餐体验后引导扫码点评。获奖企业每类评出前十名，给予“迎全运·百万市民点赞天津好餐饮、钻级酒家服务十强”授牌。在完成钻级酒店评比后，还要专门针对传统正餐、时尚餐饮、西餐、快餐等进行评选，一直持续到明年7月。活动级别之高、时间之长、参与面之广、影响力之大均前所未有。（闫炳伟）